PIZZA MARGHERITA FATTA IN CASA E SENZA FORNO A LEGNA - "Chi l'ha detto che per una buona pizza ci sia per forza bisogno di un forno a legna? Antonio vi mostra la sua tecnica infallibile, appresa durante il Lockdown, per realizzare una pizza Margherita davvero perfetta a casa vostra. Siete pronti a trasformare la vostra cucina in una pizzeria da paura?". Video di Chef in Camicia.
TORTA FURBA MIMOSA - RICETTA DEDICATA A TUTTE LE DONNE - "Oggi vi presento la variante della ricetta classica della torta mimosa, una base di soffice pan di spagna e crema pasticcera, arricchita con fette di ananas e mirtilli. Potrei replicarla all’infinito e non mi stancherò mai di farlo. Il dolce perfetto per l’8 marzo, festa della donna, ma è ideale per ogni occasione soprattutto come torta di
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COME FARE I TORTELLINI FATTI IN CASA - RICETTA DI AURORA MAZZUCCHELLI - "Tortellini fatti in casa? Con la ricetta perfetta sarà un successo assicurato! La Chef Aurora Mazzucchelli è venuta da Bologna fino alle cucine di Giallo Zafferano, per svelarci passo passo la ricetta originale dei tortellini bolognesi! Scopri tutti i trucchi per preparare una sfoglia all’uovo perfetta, da tirare sottilissim
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ZEPPOLE DI PASTA SFOGLIA - RICETTA SEMPLICE E VELOCE - "Oggi vi presento le zeppole di pasta sfoglia, li preparo spesso quando ho poco tempo per stare nella mia cucina! Una ricetta per chi non vuole rinunciare ad un buon dolce e vuole fare bella figura con i propri commensali. Questi dolcetti sono veloci e d’effetto, prepararli è davvero semplice, basta procurarsi un rotolo di pasta sfoglia già p
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SBRICIOLATA CREMA E FRAGOLE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "La Sbriciolata Crema e Fragole è una crostata fragrante con un cuore morbido e cremoso di crema e fragole. Per questo dolce squisito, facilissimo da preparare, l’impasto si prepara completamente con le mani, senza utilizzo di sbattitore e senza mattarello. È un modo divertente per coinvolgere anche i bambini nella prepar
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COME CUCINARE I CARCIOFI IN PADELLA: RICETTA SEMPLICE E FACILE - "Carciofi in padella: un contorno semplice ma perfetto, adatto per accompagnare i tuoi secondi piatti o anche da gustare da soli, per apprezzare ai meglio tutto il gusto dei carciofi! Scopri con Aurora il metodo perfetto per pulire i carciofi ed evitare che si anneriscano e una cottura semplice e delicata che renderanno i tuoi carci
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CIAMBELLA MIMOSA CREMOSA CON CREMA AL LIMONE - SEMPLICE E GOLOSA - "Sarà che ha il colore del sole, sarà che mi ricorda la primavera, sarà che sono nata a marzo... insomma la torta mimosa cremosa è proprio la mia torta! Ho voluto realizzarla con un pan di spagna a forma di ciambella e una crema (con il metodo montato) al limone che abbinata all'ananas sanno di fresco!". Video di Tutti a Tavola.
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POLPETTE DI PATATE: DORATE E FILANTI CON RIPIENO DI CACIOCAVALLO - "Le polpette di patate sono delle pepite morbide e dorate, croccanti fuori e con un bel cuore filante grazie al caciocavallo nell'impasto che, durante la frittura, diventa scioglievole e ancora più saporito. Queste polpette di patate sono così appetitose che una tira l’altra: perfette come antipasto, per arricchire un buffet o anc
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FOCACCIA ALLO STRACCHINO - SENZA LIEVITO - CROCCANTE E CREMOSA - "Da quando la mangiai in Liguria me ne innamorai, la focaccia allo stracchino è veramente buona! Un involucro Sottile e Croccante ed un ripieno Cremoso unico! Ho cercato in tutti i modi di replicarla il più possibile simile all'originale, spero di esserci riuscita! Ovviamente quella di Recco è imbattibile, non vedo l’ora di riprende
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COSTOLETTE DI MAIALE AL FORNO | CHEF BRUNO BARBIERI - "Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba! Le costolette vanno cotte 45 minuti circa a 190 gradi ma dipende dal
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FOCACCIA INTEGRALE ALTA E SOFFICE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Rustica, gustosissima, profumata e perfetta per essere farcita in mille modi diversi: ecco la Focaccia Integrale, una variante della classica focaccia molto semplice da fare in casa utilizzando pochi ingredienti facilmente reperibili. La mia ricetta prevede pochi passaggi e pochissimi strumenti: un paio di ciotole,
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PETTO DI POLLO CON AVOCADO - RICETTA MERAVIGLIOSA - PER TUTTA LA FAMIGLIA - "Oggi vi presento questa ricetta meravigliosa con il petto di pollo e l'avocado". Video di Il Rifugio Perfetto.
INGREDIENTI: 300 g petto di pollo, 2 avocado, 1/2 limone, 100 g yogurt (2/5 tazza), 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 - 2 carote, olio vegetale, sale, peperoncino.
CIAMBELLA SOFFICE AL CAFFÈ - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi vediamo insieme come preparare la ciambella soffice al caffè e gocce di cioccolato, una ricetta facile e veloce da preparare perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni, magari accompagnata da una bella tazza di cappuccino caldo e fumante. Gli ingredienti che ci serviranno per preparare questa ciambella
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GNOCCHI RIPIENI DI GORGONZOLA - MORBIDI E CROCCANTI - FATTI A MANO - "Amo gli gnocchi di patate in ogni salsa, se poi sono con il cuore ripieno di gorgonzola ancora di più! conditi con Speck croccante che contrasta il morbido degli gnocchi, buonissimi ed equilibrati! Rifateli sono semplici e farete un figurone per quanto sono belli e buoni!". Video di Tutti a Tavola.
CROSTATA PARADISO AL PISTACCHIO - RICETTA FACILE - "Tra le torte più tradizionali e buone pur nella loro semplicità Crostata Paradiso al Pistacchio. Un dolce golosissimo! Una Torta con crema al pistacchio strepitosa! Friabile fuori, teneramente cremosa dentro! Profumata, dolce al punto giusto, dal tipico sapore dei pistacchi più buoni! Un mix di consistenze che diventa poesia per le papille gusta
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CROCCHETTE DI PATATE FRITTE - COME FARLE BUONISSIME - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Oggi facciamo le crocchette di patate da giravolta spaziale, la crocchetta fumè, fritte in padella con pochissimo olio, farcite con formaggio e pancetta, buonissime!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI: Pancetta - qualche fetta spessa, Patate rosse - 1,5 kg, Provola affumicata, Grana Padano - un bel pò,
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FRITTELLE DI VERZA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Ecco una ricetta davvero semplice e velocissima per portare in tavola un antipasto 'rustico' molto, molto sfizioso a cui sarà impossibile resistere: le Frittelle di Verza! Gustose, croccanti e fragranti, si preparano con pochissimi ingredienti e con un procedimento alla portata di tutti. Ci basta qualche foglia di cavolo verza (p
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MOZZARELLA IN CARROZZA: LA VERA RICETTA NAPOLETANA - "Come si fa la vera mozzarella in carrozza? In questo video trovate la ricetta napoletana originale di chef Raffaele Lenti". Video di Gambero Rosso.
Nato a a Napoli il 27 luglio 1977, Raffaele Lenti ha conseguito l'Attestato di cucina presso l'Istituto Alberghiero di Ottaviano Vesuviano (NA). Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e tratto
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CARCIOFI FRITTI IN PASTELLA, CROCCANTI, ECONOMICI E GUSTOSI - RICETTA FACILE E VELOCE - "Oggi vi presento la ricetta dei carciofi fritti in pastella, una ricetta facile, veloce ed economica". Video di uccia3000.
Ingredienti: 200 gr di farina 00, 15 ml di olio e.v.o, 1 uovo medio, sale qb, 225 ml di latte, 6 carciofi, olio di arachidi qb.
BISCOTTI AL CUCCHIAIO: PRONTI IN 30 MINUTI (COMPRESA LA COTTURA!) - "I biscotti al cucchiaio sono dei biscotti facili da preparare in casa e pronti in soli 30 minuti compresa la cottura. Per preparare questi biscotti servono pochi ingredienti e un paio di cucchiai per aiutarsi a formare delle palline di impasto da sistemare direttamente sulla teglia del forno: una cottura veloce e i biscotti sono
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